Chez Carlos

Avant le confinement, j’avais déjà envie d’aller découvrir ce restaurant situé à une encablure de mon chez moi, dans le bas de la rue menant à l’Observatoire d’Uccle.

Et puis le confinement et ses nombreuses privations sont arrivés…

C’est donc assez logiquement que je me suis rendue dans celui-là en premier lors de la tant attendue réouverture des établissements horeca.

Carlos n’est pas tout à fait nouveau sur le marche puisqu’il officiait auparavant dans la galerie Defré, pas vraiment le meilleur lieu en terme de bonne exposition. Il a déménagé en septembre dernier pour s’installer sur un coin de rue bien plus fréquenté et lui donnant une visibilité toute méritée.