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Melo en cuisine : tartelettes aux fraises

Heureuse propriétaire de ce super moule à tartelettes Pâtiliss de Le Creuset, j’avais envie de le tester avec une recette de saison : des tartelettes aux fraises.  Encore une recette très facile à réaliser et un délice dans l’assiette ! Au passage, je te recommande vivement ces moules, ils sont ex-tra-or-di-nai-res : pas besoin de […]

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Melo en cuisine : caviar d’aubergine

Cette semaine, la Grèce est à l’honneur chez Delhaize et ça me donne des envies de cuisine grecque ! J’aime bien quand la marque au lion fait des semaines spéciales comme celle-là, ça me donne l’inspiration mais comme il fait beau et que je n’ai pas envie de passer 3 heures en cuisine ces jours-ci, […]

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Melo en cuisine : le rainbow cake

Pour fêter le premier anniversaire de Miss M, je me suis lancé un défi de taille : réaliser un rainbow cake (ou gâteau arc-en-ciel si tu préfères) ! Voici ma recette et surtout quelques conseils pour le réussir au mieux 🙂 Tu auras besoin de : pour la pâte à gâteau 400 gr de farine […]

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La stevia, l’autre alternative au sucre

Bien entendu tu connais l’édulcorant classique type Canderel mais connais-tu la stévia? Il s’agit d’une plante naturellement sucrée originaire d’Amérique du Sud, ne contenant ni calories ni glucides. L’extrait de stévia offre ainsi une merveilleuse alternative au sucre, dans boissons chaudes, laitages, salades de fruits ou autres desserts.  C’est également une source d’antioxydants, fibres, vitamine E […]

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Melo en cuisine : linguine aux courgettes à la gremolata

Une super recette pour donner à tes pâtes une petite saveur pleine de peps et changer des sempiternelles sauces ou du simple filet d’huile d’olive ! Agrémente-les de gremolata (persillade italienne) et réveille tes papilles ! Tu auras besoin de 500 grs de linguine 4 courgettes 1 botte de jeunes oignons huile d’olive 1/2 botte […]

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Les boxes en folie : my sweet paradise box

Après My Little Box, laisse-moi te présenter une box gastronomique, elle aussi livrable en Belgique, My Sweet Paradise Box ! Un sympathique petit angelot-cuistot en guise de logo, le ton est donné ! Il s’agit ici de produits dénichés chez des producteurs locaux, déjà pour ça, je dis bravo ! Tu reçois d’ailleurs avec ton […]

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Melo en cuisine : crêpes pommes caramélisées (et salidou)

Une recette ultra fastoche qui te donne presque bonne conscience car il y a du fruit dedans (et trois tonnes de sucre mais c’est pas pour une fois, hein !). Tu auras besoin de crêpes (je suis juste incapable de te donner mes proportions car je fais toujours au pif) 4 pommes (ça te fait […]

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Salmon-Blinis

Melo en cuisine : blinis

Comme promis, voici une recette de crêpes salées pour la Chandeleur ou pour tout le reste de l’année, d’ailleurs ! Si tu n’as jamais fait de blinis, c’est le moment de tester, nous on est fans et c’est archi simple ! Ca demande juste un temps de repos assez conséquent (idéalement 4 heures) mais si […]

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Chandeleur J-7

La chandeleur, chez nous, c’est sacré ! Et quand ça tombe un samedi, c’est encore plus cool parce qu’on a tout le temps pour cuisiner ! On peut donc carrément faire des pancakes pour le petit déj, des M’semen (crêpes marocaines) pour le déjeuner, des crêpes belges pour le goûter et enfin des blinis pour […]

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Melo en cuisine : carrés au citron (lemon bars)

Parce que c’est mercredi et que mercredi, c’est le jour des douceurs sucrées ! Evidemment, si tu n’as pas d’affinités avec le citron, passe ton chemin. Pour la pâte, tu auras besoin de : 75 gr de farine 20 gr de sucre glace 2 càc de maïzena une pincée de sel 50 gr de beurre […]

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Melo en cuisine : nuggets de poulet

Une recette super fastoche et un régal pour petits et grands, avec l’impression – contrairement à ceux achetés tout faits – de manger (presque) sain 😉 Tu auras besoin de : 500 gr de blancs de poulet 1 œuf Farine Chapelure Sel, poivre, (ciboulette) Hache le poulet avec sel, poivre et ciboulette jusqu’à consistance voulue.  Perso, […]

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Melo en cuisine : muffins pommes saupoudrés d’un « crumble » cannelle

Si tu aimes les muffins, les pommes et la cannelle, cette recette est faite pour toi ! Et même si tu es sceptique devant l’un ou l’autre de ces ingrédients, je te conseille de la tester, c’est divin (et trop facile). Tu auras besoin de (pour 12 muffins)  : 180 gr de farine 100 gr […]

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Delhaize Biggest Cooking Event

Nous partîmes 17000 mais seuls les 1600 meilleurs d’entre nous survécurent au long périple qui menait à ce Delhaize Biggest Cooking Event ! Bon, pas forcément les meilleurs mais en tout cas les plus chanceux… et j’en étaiiiiis !! Si tu n’as pas du tout entendu parler de cet évènement, je te fais un court […]

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Melo en cuisine : röstis au saumon fumé

Une recette facile à faire, même si râper les pommes de terre à la main, c’est un peu galère ! D’ailleurs, je vais investir prochainement dans le super kit de râpes pour Kitchenaid, ça me semble plus qu’indispensable après avoir fait cette recette sans ! Néanmoins, c’est un délice, donc si tu dois le faire […]

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Perlanova, le vinaigre balsamique nouvelle génération

Attention, tuerie dans l’assiette !! Ca s’appelle Perlanova, ce sont des perles de balsamique à la truffe, tu les trouveras chez Delhaize pour les fêtes au prix de 6.99€ et comme je suis intimement convaincue que ça va faire un carton, avec un peu de chance on les verra encore dans les rayons une fois […]

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