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Melo en cuisine : risotto à la tomate en 2 façons

En visitant le site HelloFresh qui, si tu ne le sais pas encore, propose un service de livraison de boxes hebdomadaire (sans engagement, donc tu arrêtes ou fais un break dans ton abonnement quand tu veux) comprenant tous les ingrédients indispensables à la création de recettes – avec fiches pratiques fournies dans le pack – pour […]

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Melo en cuisine : cocottes de mini-tomates, crumble d’amandes

Une recette ultra-facile qui me permet de te présenter ces si jolies mini-cocottes Le Creuset… qui vont trop bien avec ma grande cocotte puisqu’elle aussi était issue de la collection Mate à Croquer dont je raffole toujours autant ! Servir une entrée, un accompagnement de légumes ou un dessert dans des mini-cocottes, personnellement je trouve […]

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Melo en cuisine : feta au four

Pour prolonger la semaine grecque de Delhaize (bon, ok, elle est finie mais que cela ne t’empêche pas d’acheter leurs chouettes produits grecs quand-même), une autre recette ultra-fastoche et ultra (mais alors ultra de chez ultra) rapide ! Il te faudra : un bloc de feta 1 à 2 càs d’huile d’olive origan et piment […]

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Salmon-Blinis

Melo en cuisine : blinis

Comme promis, voici une recette de crêpes salées pour la Chandeleur ou pour tout le reste de l’année, d’ailleurs ! Si tu n’as jamais fait de blinis, c’est le moment de tester, nous on est fans et c’est archi simple ! Ca demande juste un temps de repos assez conséquent (idéalement 4 heures) mais si […]

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Melo en cuisine : röstis au saumon fumé

Une recette facile à faire, même si râper les pommes de terre à la main, c’est un peu galère ! D’ailleurs, je vais investir prochainement dans le super kit de râpes pour Kitchenaid, ça me semble plus qu’indispensable après avoir fait cette recette sans ! Néanmoins, c’est un délice, donc si tu dois le faire […]

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Melo en cuisine : le chou rouge aux pommes

J’avoue que le chou rouge fait – enfin, faisait ! – partie des légumes que je vois en rayon pour lesquels je n’ai aucune sorte d’affinité… non pas que je n’aime pas le chou rouge mais je trouve cela si simple de l’acheter en bocal ! Ça doit d’ailleurs être le seul légume que je […]

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Melo en cuisine (express) : fusilli speck épinards taleggio

Puisqu’on me réclame des pâtes à corps et à cris, en voici en voilà ! Par contre, celui qui trouve que mes plats ne sont pas assez light risque une fois encore d’être déçu mais il faut savoir que mon objectif premier est de faire des choses saines à base d’ingrédients de qualité, avant de […]

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Melo en cuisine : le taboulé

Vendredi, je devais recevoir des amies autour d’un taboulé.  Malheureusement mon fils en a décidé autrement, se tranchant le doigt avec le couteau à tomates et nous offrant ainsi notre petit tour hebdomadaire aux urgences !   Avec trois jours de retard, voici quand-même la recette d’un des plats les plus simples et les plus […]

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L'art de la pasta

L’art de la pasta

Ma maman m’a toujours dit qu’on (re)tenait un homme par le ventre, avec une grosse plâtrée de pâtes bien fumantes ! Pas de bol pour moi, comme vous le savez, le mien ne jure que par le duo potato/mayo et les pâtes lui font à peu près autant d’effet que le riz (qu’il déteste purement et simplement) ! […]

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