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J’adooooore les sushis !!

La première fois que j’ai mangé des sushis, c’était chez des amis qui les avaient sans doute préparés avec beaucoup d’amour mais pas de bol… de riz  (Allez, fais comme si tu trouvais ça drôle ;)), il m’en est resté une aversion pour ce mets japonais.  Je n’en avais plus mangé depuis au moins quinze […]

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Melo en cuisine : lasagne épinards/ricotta

Un plat facile, pas cher et bon ! Que demander de plus?! Tu auras besoin de : +/- 9 feuilles de lasagne (maison si tu as le temps, toutes faites si tu ne l’as pas ;-)) 1 kg d’épinards en branches 250 gr de ricotta 6 ou 7 tranches de jambon 30 gr de beurre […]

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Oliviers & Co : de l’olive et bien plus encore !

Quand j’étais jeune, je ne pouvais pas voir une olive en peinture et s’il m’arrivait d’en croiser malencontreusement une sur mon chemin, rien que son odeur m’incommodait terriblement ! Heureusement, lors de ma première grossesse, un truc s’est passé en moi – mis à part la prise de poids, of course – et tout d’un […]

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Melo en cuisine : variations sur la boulette

Les boulettes, ça se mange à toutes les sauces mais ce qui est sympa aussi, c’est de les préparer de différentes manières.  En voici une parmi tant d’autres, super trop facile à réaliser ! Tu fais ta base habituelle (toutefois sans y mettre d’épices) à laquelle tu ajoutes… de la tapenade ! J’ai testé à […]

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I love les produits Terre Exotique !

Terre Exotique, c’est une large gamme d’épices salées et sucrées pour accommoder tes plats et je te promets qu’ils vont faire faire le tour du monde à tes casseroles ! En fait, pour être complète, ce n’est pas QUE ça mais également une dizaine de sels et autant de poivres improbables, des condiments de tous […]

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Melo en cuisine : recette ancestrale des oiseaux sans tête à la Liégeoise

Aujourd’hui, je vais partager avec toi une recette de famille, de celles dont il n’y a pas besoin de trace écrite car on l’a vue faire et refaire par sa mère des années durant, de celles qui, au fil des générations, sont légèrement transformées car on les recopie de visu mais qui gardent néanmoins la base […]

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Melo en cuisine : pie de poulet, courgettes et carottes

Un petit plat parfait pour ce début d’automne, relativement vite fait et qui plait aux enfants (tant qu’à faire) ! Tu auras besoin de : 400 grs de filet de poulet 1 courgette 2 carottes 1 oignon 1/2 botte de persil 1/2 botte de cerfeuil 20 cl de crème épaisse 1 pâte feuilletée 1 càs […]

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Melo en cuisine : dos de cabillaud sauce vierge

Une recette toute fraîche que je vous conseille vraiment de tester si vous voulez voir vos enfants redemander une seconde assiette de poisson ! En 9 ans, c’est la première fois que ma fille me fait le coup, ça veut tout dire ! Tu auras besoin de : 600 gr de dos de cabillaud (ou […]

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Melo en cuisine : les biscuits aux kakis

Les kakis ne sont pas les fruits les plus répandus au monde, je te l’accorde mais ne sait-on jamais que tu en aies un jour et que tu ne saches pas quoi en faire, surtout s’ils deviennent trop mûrs ! Alors plutôt que de les jeter à la poubelle, voici une petite recette de biscuits. […]

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Melo en cuisine : les bagels

Je te parlais ici de la recette des bagels que j’allais tester prochainement… voilà qui est fait, sauf qu’au final, je n’ai pas tout à fait suivi cette recette-là.  Je te donne la mienne et franchement, c’est trop bon ! Tu peux même les faire en grande quantité et les congeler car c’est quand-même un peu de […]

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Melo en cuisine : les cinnamon rolls

Aujourd’hui, je fais dans la facilité : je te donne le lien vers un super site de recettes made in USA  ! Je suis totale fan et après avoir testé les cinnamon rolls (in French : roulés à la cannelle), je vais tenter les bagels… je dois juste mettre la main sur de la mélasse […]

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Melo en cuisine : le chou rouge aux pommes

J’avoue que le chou rouge fait – enfin, faisait ! – partie des légumes que je vois en rayon pour lesquels je n’ai aucune sorte d’affinité… non pas que je n’aime pas le chou rouge mais je trouve cela si simple de l’acheter en bocal ! Ça doit d’ailleurs être le seul légume que je […]

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Melo en cuisine : la tourte poulet-champignons

Une recette de saison ! Tu auras besoin de 2 pâtes feuilletées                                                      400 grs de filets de poulet 400 grs de champignons de Paris           […]

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Melo en cuisine (express) : le velouté de cèpes aux châtaignes

Aujourd’hui, un potage trop miammy et sa recette, la plus simple de la terre ! Vu qu’en cette saison, les châtaignes se ramassent à la pelle, c’est le moment idéal ! Tu auras besoin de : 300 grs de cèpes (ou de girolles ou de n’importe quel autre champi des bois mais ma préférence va aux cèpes) […]

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Parmentier de poulet

Vu que l’automne s’est installé au mois de juillet, voici une recette de saison ! Le genre de recette très pratique quand tu es à cours d’idées car elle se décline à l’infini et quoi que tu mettes dedans, elle sera bonne ! Tu auras besoin de 400 grs d’aiguillettes de poulet une douzaine de […]

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