Archives | Melo en cuisine Flux RSS de cette section

Amaï, une mini-boutique Maille débarque chez les Brusseleïrs ! (idée cadeau de Noël)

Après les nouveautés Acer, voici une autre idée sympa pour les fêtes de fin d’année, ça change du parfum ou de l’écharpe, même si ceux-ci font toujours plaisir aussi, je ne dis pas le contraire mais pour les amoureux de la cuisine, ceci est une idée originale quoi qu’il en soit ! Parce qu’une moutarde […]

Lire la suite

Les Fromages de Suisse en 2 recettes

J’ai comme l’impression que là, ça y est, nous rentrons de plein pied dans l’hiver, alors c’est le moment idéal de te parler des Fromages de Suisse et plus particulièrement de 2 d’entre eux, la Raclette du Valais AOP et la Tomme Vaudoise, mises à l’honneur par la chef Marie-Claire Quittelier dans des recettes archi-fastoches […]

Lire la suite

J’ai testé pour toi : l’Air Fryer de Philips

A la maison, j’ai un amoureux de la pomme de terre déclinée à toutes les sauces mais spécialement sous forme de frites.  Comme je ne suis ni boulimique ni dotée d’un métabolisme trop dingue qui fait que quoi que je mange, je ne prends pas un gramme, moi aussi j’aime les frites mais à très […]

Lire la suite

J’ai testé pour toi : le cours de cuisine Miele

En + de ses prestations culinaires à domicile, Julien Lapraille – the funny cook from Top Chef 😉 – donne aussi des cours dans les cuisines de Miele, la plupart du temps au Luxembourg mais j’ai eu la chance qu’il monte à la capitale pour nous donner une leçon spéciale « four à vapeur », à quelques […]

Lire la suite

Prise en Flagrants Délices !

Après ma visite des ateliers Corné Port-Royal, j’ai eu l’occasion de visiter des ateliers d’un tout autre genre mais fort intéressants également, ceux de Flagrants Délices.  Flagrants Délices a été créé par 4 jeunes quadras qui en avaient marre de leur boulot respectif et aspiraient à un changement de vie.  Dans la mesure où ils […]

Lire la suite

Les kids on the Cake ont testé pour toi : la Charlie Jasmin box

Au risque de me répéter, les boxes, ce n’est plus vraiment mon dada mais celle-ci, comme la Candy Box, a l’avantage de ne pas faire comme tout le monde. Certes, des boxes culinaires, il y en a quelques-unes sur le marché mais adressées aux enfants, ça, c’est différent.  En effet, la Charlie Jasmin box s’adresse […]

Lire la suite

L’huile d’olive avec un grand E comme Estoublon

Le château d’Estoublon, c’est une belle aventure dont les débuts remontent au 18ème siècle.  Pour l’anecdote, le Monsieur Seguin d’Alphonse Daudet y a même habité pour de vrai 🙂 Les propriétaires actuels, Valérie et Rémy, sont tous 2 issus de milieux professionnels sans aucun lien avec l’olive et cela fait d’eux de véritables passionnés qui ont […]

Lire la suite

Livres Le Creuset (concours inside)

Je t’ai déjà parlé à plusieurs reprises du livre « Cocottes » de Le Creuset qui comporte une foule de recettes + sympas les unes que les autres, ma préférée d’entre mes préférées étant la simplissime mais ô combien délicieuse recette de boulettes mijotées.  La Renaissance du Livre a sorti également un autre livre dans la collection […]

Lire la suite

Les hommes ont faim – Lucinda Scala Quinn (livre culinaire)

Les hommes ont faim – Plus de 150 recettes pour nourrir une tribu affamée, déjà rien que son titre donne le ton de ce livre de cuisine hyper sympa ! Un gros livre comme on les aime, écrit sur du papier tout doux qui sent bon comme un grimoire et rempli de photos-qui-font-saliver-d-envie en guise […]

Lire la suite

Melo en cuisine : Hidden Heart Cake

Voici la recette que j’ai choisi de réaliser dans le cadre du World Baking Day 2014 ! Une chouette recette avec une jolie surprise à l’intérieur ! Pour environ 12 parts, il te faudra Un moule à cake rectangulaire Emporte-pièce cœur (ou étoile ou fleur ou papillon ou tout ce que tu veux) 2 x […]

Lire la suite

World Baking Day 2014 : pâtissons à la chaîne !

Quand Solo – pas Hans, hein, mais the margarine connue et reconnue – m’a proposé de participer au World Baking Day 2014, j’ai un peu hésité, j’avoue, car dans les prochains jours arrivent une communion et une fête d’annif que je dois un tout petit peu préparer… et puis j’ai eu un éclair de génie […]

Lire la suite

La ceviche by Delhaize

Souviens-toi, début mars j’avais relevé un défi amusant proposé par Delhaize en imaginant une recette sur la seule base de ses ingrédients.  Le magazine de Delhaize sort aujourd’hui et j’ai donc pu découvrir la recette proposée par le supermarché… hé bien moi je dis que je n’en étais pas si loin que ça, finalement ! […]

Lire la suite

Le défi culinaire du jour : céviche de cabillaud et tagliatelles d’asperges vertes

Quand j’entends le mot « défi », mes oreilles se dressent, mes sens se mettent en émoi (j’ai bien dit mes sens, pas mes seins, achète-toi des lunettes ;)), je suis ready ! Celui-ci m’a été lancé par Delhaize et je le trouve plutôt sympa : préparer une des recettes de la prochaine édition du Delhaize Mag, sur base […]

Lire la suite

J’ai testé pour toi : le Skrei

Non, le Skrei n’est pas la dernière danse à la mode, rien à voir ! C’est juste un cabillaud très très bon, très très fin, très très prisé pour sa chair blanche ferme et immaculée ainsi que pour son incomparable saveur, tout simplement.  J’ai eu l’occasion de le découvrir lors d’un divin lunch dont je […]

Lire la suite

Le Creuset, mon amour (concours inside)

Là, j’ai juste envie de paraphraser Jacques Séguéla en criant haut et fort « A 50 ans, si tu n’as pas ta cocotte Le Creuset, tu as raté ta vie » mais je rajouterais juste « en cuisine » 😉 Alors oui, j’aime Le Creuset, j’adoooore Le Creuset mais je le reconnais, une cocotte, c’est un sacré investissement… en […]

Lire la suite
Page 2 sur 612345Dernière page »