Melo au resto : YAG*

Je dois bien l’avouer, YAG* – comme (You Are What You Eat and) You Are Great – n’est pas le genre de cantine où je rentrerais de prime abord… et pourtant… haaaaa oui, et pourtant… comme j’y ai bien mangé !! yag12

Et comme ça change des établissements traditionnels… et comme Coralie – ancienne proprio du Delecta – est charmante… et comme l’endroit est tout mignon et lumineux et décoré trop comme j’aime et avec une terrasse à l’arrière pour les doux jours qui reviennent… (si si, ils reviennent ;))

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Dans l’assiette une série de produits bio et locaux dont toi, commun des mortels cuisinant plutôt des choses communes des mortels elles aussi, tu ne te douterais même pas de l’existence ! On y trouve aussi des légumes que tu connais de nom, certes, mais que, là encore, tu n’aurais pas dans l’idée de cuisiner… et pourtant ils sont fort fort bons. Et puis des viandes cuites à basse température, des poissons garantis pêche durable, des crèmes (sans crème ;)), des épices, des herbes, plein plein de produits qui rendent l’assiette parfaitement équilibrée, aussi bien dans son visuel que dans son goût.

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Le midi, outre les suggestions, tu peux aussi choisir une des formules « soupe » au doux prix de 15€, à savoir une salade accompagnée de poisson cru ou viande séchée, suivie d’un grand bol de soupe ou une tartine généreusement garnie elle aussi suivie d’une soupe supra onctueuse.

Les mercredis, jeudis et vendredis, tu peux également aller prendre l’apéro dès 18h et carrément rester manger si le coeur t’en dit ! Le samedi, c’est apéro aussi mais dès 17h et avec musique !

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Bref, YAG*, c’est vraiment une jolie découverte où je retournerai sans hésiter car ce que j’y ai mangé m’a vraiment donné envie d’en manger + encore !

Quelques photos pour te mettre l’eau à la bouche (les assiettes sont esthétiquement par-fai-tes, un vrai régal pour les yeux juste avant celui de la bouche)…

Amuse-bouche: Kimchi

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Entrée: olives, fenouil, crème cajou citron, dentelles de daikon

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Tartine: crème de carottes et jambon d’Ardennes

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Soupe: panais et coco

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Veau basse température farci aux pomodori, épinards et câpres, crème de rutabaga

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Coques and the best pesto jamais goûté de ma vie !

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YAG* – Rue Washington 59 – 1050 Ixelles – tel. 02 538 65 80

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